Les thèmes de cours vous sont proposés en fonction de la saison pour laquelle ils ont été conçus. En effet, un des piliers du concept Cuisine & Vitalité est de profiter de ce que chaque saison à de meilleur à offrir pour varier les ingrédients, les recettes et les plaisirs !

La plupart du temps, il est cependant possible d’adapter un cours à une autre saison que celle pour laquelle il est proposé.  N’hésitez pas à le demander...

N’hésitez pas non plus à proposer un thème qui vous tente, même s’il ne se trouve pas dans la liste ci-contre !

Les thèmes de cours vous sont proposés en fonction de la saison pour laquelle ils ont été conçus. En effet, un des piliers du concept Cuisine & Vitalité est de profiter de ce que chaque saison à de meilleur à offrir pour varier les ingrédients, les recettes et les plaisirs !

La plupart du temps, il est cependant possible d’adapter un cours à une autre saison que celle pour laquelle il est proposé.  N’hésitez pas à le demander...

N’hésitez pas non plus à proposer un thème qui vous tente, même s’il ne se trouve pas dans la liste ci-contre !

Thématiques saisonnières pour les cours de cuisine privés :

Automne

Trois recettes de plat unique à préparer en deux temps trois mouvements en rentrant du boulot

Introduction pratique aux graines germées

Pâtisseries d’automne

Les mille et un usages du déshydrateur 

Recettes au quotidien : saines, simples et chic (1 : automne) nouveau !

Menu de fête pour recevoir l’esprit tranquille

Nouvelle cuisine japonaise (1 : automne) nouveau !

Hiver

cours Olivier Roellinger, chef Breton étoilé

Le meilleur du poisson

Petit guide diététique et gastronomique des protéines végétales

Le royaume des herbes et aromates (recettes pour cuisiner moins salé)

Nouvelle cuisine japonaise (2 : hiver) nouveau !

Cuisine détox

Petit guide gastronomique des huiles alimentaires

Recettes au quotidien : saines, simples et chic (1 : hiver) nouveau !

Printemps

Viandes et poissons crus : trois techniques, mille recettes

Cuisiner les algues

Nouvelle cuisine japonaise (3 : printemps) nouveau !

Cuisiner sans lait ni blé

Pâtisseries de printemps : gâteaux, bavarois et tartelettes

Recettes au quotidien : saines, simples et chic (1 : printemps) nouveau !

Eté

Chutneys, tapenades, pestos... des sauces qui se conservent et donnent du goût à vos préparations express

Nouvelle cuisine japonaise  (4 : été) : mes recettes de sushi, maki et sashimi